促農發展 融合產業 繁榮市場 實現共贏 

  隨著人們生活水平的提高，城鄉居民消費方式的改變升級，相比于價格，質量和品牌更會影響其消費行為。為適應這一新形勢，湖南金風食品有限責任公司作為農業產業化省級龍頭企業，充分發揮糧食精深加工的轉化引擎作用，實施“產購運儲加銷”一體化經營，有機融合一、二、三產業，走企業全產業鏈發展模式，保障產品質量，為老百姓提供“放心、安全、營養、健康、綠色”的食品，提升”金風李”品牌。

　　一、加強水稻種植基地建設，促進糧食供給側結構性改革

　　原料被稱為“第一車間”，金風食品尤其重視原料品質的掌控，建立專屬的水稻種植基地是必然的選擇。

　　從2014年起，公司采用“企業+基地+農戶”的產業化發展模式，拓展特種水稻種植基地(米粉專用早秈稻和糯稻)。

　　金風食品特種水稻種植基地的推廣，不僅滿足了企業糧食資源多樣化的需求，還為公司保障了高純度、高白、低鎘等優質大米原料。同時，促進本地農民增收、貧困戶脫貧，實現了農戶和企業的共贏。

    二、完善并加強公司內部建設，剛性推動企業的轉型升級。

　　近年來，公司加大投資力度，先后完成了五個新建項目：“年產1.8萬噸鮮濕米粉三套生產線技改和車間改造項目”、“年產4000噸糯米粉生產線項目”、“年產3000噸糕粉生產線項目”、“年產3000噸干直條米粉生產線項目”和“年產10000噸精米加工生產線項目”。 為提升生產環境，新建成高標準車間3500M2;為確保產品研發和品質控制，新建研發品控大樓2000 M2。

　　這些新加工項目的建設，充分利用糧食主產區的大米資源優勢，進行高品質米制品精深加工，促進糧食產品的轉化增值，促進一二三產業深度融合，形成規模效益，剛性推動了公司的轉型，實現了產能規模、工藝設備、創新能力、營銷推廣、安全環保、企業管理等全方位的升級。

　　1. 產能規模升級

　　公司經營有鮮米粉、濕圓粉、半干米線、干米線、水磨糯米粉、糕粉、精米7個系列20個品種的稻米精深加工產品。年產能由原先的12000噸增加到38000噸。

　　2. 工藝設備升級

　　新建的水磨糯米粉、直條米粉、糕粉，精米加工生產線，在目前國內米粉行業中，其制造工藝和自動化程度最新最先進。自動細磨漿技術、自動化蒸制技術、連續攪拌技術、蒸自一體擠壓技術、自動定量加水和霧化裝置技術、小包裝技術等都是一流的。特別是濕米粉生產線，經歷了六次更新換代。

　　3. 創新能力升級

　　公司堅持技術創新，除引進高端專業技術人才外，并與長沙理工大學和湖南農大建立緊密的合作關系，同時聘請了教授和農藝師擔任科技特派員，指導科技創新和技術服務。

　　目前，公司已獲得8項專利，是省內米粉企業中獲得專利最多的企業。近年公司承擔了省科技廳技術創新引導專項項目——“雙螺桿蒸煮擠壓技術在直條米粉生產中的研究與產業化”已列入國家重點科研項目。該技術應用廣泛，能提高熟化度，加強筋力韌性、減少斷條、不糊化等，是米粉行業內一次大的技術革新。

　　4. 營銷推廣升級

　　公司20多年來經營的傳統產品是濕米粉、米線，因保質期的問題，只面向周邊銷售，市場范圍受到局限。新生產線建成后，增加了糯米粉、糕粉、直條米粉、精米，這些產品保質期長，可以面向全國乃至國際。因此在營銷推廣上進行升級，即“立足地區、開拓本省、面向全國、打入國際”。

　　公司為開拓市場，先后投入200余萬元，策化廣告包裝，發展直營點，加強網絡銷售。公司內部有濕米粉、糯米粉和直條米粉、電商三個銷售團隊。有百余人組成的配送團隊和8臺冷鏈配送車隊。目前濕米粉、米線遍布湘潭城區、縣區各個市場，其它保質期較長產品銷售周邊12個省市，10個省內地州市。

　　公司與科技大學、湘潭大學、工貿中專、湘潭縣一中、江聲等48所學校和69個事企單位有長期的米粉配送業務。去年12月份，公司產品在中國中部農博會上榮獲“農產品金獎”。今年2月份，公司產品進駐步步高，在其省內100多個門店進行銷售。

　　5. 安全環保升級

　　信守食品安全是企業生命線，“讓老百姓吃上放心粉”是我公司的鄭重承諾。公司在取得質量管理體系(ISO9001/22000)認證之后，嚴格按照認證體系要求，把控質量風險點，不斷完善質量控制條例，公司自成立以來從未出現過食品安全質量事故。

HACCP認證

　　1)無任何添加劑，各項指標達標

　　早在2007年，公司就在有關媒體上公開承諾，公司“金風李”牌系列產品，無任何添加劑。公司產品通過了區、縣、市、省、國家食藥局及各級檢測機構的隨機檢查。我公司參加《濕米粉生產許可審查細則》的制訂討論，在征集意見時，公司招集專家教授及同行召開研討會，提出的基礎數據和8條建議全都被采用，獲得權威部門的一致贊許。

　　2)公司有完善的檢測系統和質量風險評估控制系統

　　公司擁有標準的檢驗室和成套檢驗設備，對進廠原材料和出廠成品，每批次進行檢測，把好原輔材料的進貨關和成品的出廠關，不合格的原材料堅決不收，不合格的產品堅決不出廠。

　　3)好米質才能做出好米粉

　　公司原材料來源于全國、全省正規大米生產企業，這些企業的營業執照、生產許可證、產品檢驗報告等資質齊全。另一來源就是公司推廣的水稻種植基地。從2017年至2021年，公司將配合農業部門，推廣米粉專用稻和糯稻基地面積10萬畝，逐步實現大米原料的自給自足。

　　4)標準化生產、品牌化營銷

　　在硬件方面，公司按最新頒發的《濕米粉生產許可審查細則》要求標準，新建3500M2車間、2000 M2倉房、180 M2檢測室。并安裝電子監控，對生產過程、車間衛生、工人防護配戴全程監控;在軟件方面，質量安全管理機構、管理體系及管理規章制度健全，并按制度落實到位。目前公司正在進行綠色食品產品申報中;在營銷方面，不受外界任何因素影響，堅持品牌化營銷，提高消費者對“金風李”產品的信任度。

　　5)企業管理升級

　　目前企業管理正在實現“四大”管理體系：以利潤為導向的績效增長管理體系、以結果為導向的檢查質詢體系、以數據說話的財務成本核算和控制體系、全員參與的ISO質量管理體系。管理上逐步由宏觀粗放型向微觀細致型方向轉變。

　　三、實施“放心糧油工程”建設，為老百姓提供“放心粉”，塑造健康、放心的品牌形象。

　　湖南金粉食品已啟動 “放心糧油工程”建設，目標開啟“1”家“放心糧油形象窗口”、“10”家“放心糧油原料冷鮮批發柜”、“20”家“放心糧油工程”旗艦店、“100”家“放心米粉示范店”，來規范、繁榮米粉市場，促進米粉第三產業的健康發展，為老百姓提供“放心、安全、營養、健康、綠色”食品。

　　目前，“放心糧油形象窗口”已在湖南工程學院成功落地。 1家“放心糧油工程”旗艦店、1家“放心米粉”早餐店已出設計圖，近期動工，其他目標也在有條不紊地部署當中。